2014. március 8., szombat

Barackos-kéksajtos csirkemell

És ismét rávettem magam a blogbejegyzés írására :) Régebb készítettem méh barackos csirkemellet, de azt süttem, most pedig szószosan kívántam. Megbolondítottam egy kis kéksajttal és az egyik kedvenc ételem lett! :)

Ebből az adagból kb. 6 személyes adag bőven lesz, úgyhogy lehet felezni is a hozzávalókat.




Barackos-kéksajtos csirkemell

Hozzávalók:
  • 50 dkg csirkemell
  • 5 dkg vaj
  • 1 ek szójaszósz (elhagyható)
  • majoránna
  • só, bors
  • 70 dkg barackbefőtt (csak a gyümölcs)
  • 15 dkg kéksajt szétmorzsolva vagy felkockázva
  • 10 dkg reszelt trappista sajt
  • kb 4 dl. tejföl
  • 1 ek liszt
Elkészítés:

A csirkemellet megmossuk, falatnyi kockákra vágjuk. Egy magas edényben megolvasztjuk a vajat, beletesszük a húskockákat, fűszerezzük, meglocsoljuk a szójaszósszal, lefödjük és hagyjuk párolódni. Ezalatt felkockázzuk a barackot és összekeverjük a tejfölet a sajtokkal. Ezalatt megpárolódik a hús, rászórjuk a barackkockákat és ráöntjük a sajtot-tejföles keveréket. Összekavarjuk, majd levesszük alacsony fokozatra a lángot és lefödve hagyjuk amíg a sajtok megolvadnak. Ha szükségesnek látjuk besűrítjuk egy evőkanál liszttel. Curry-s, kukoricás rizzsel tálalta,.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...